螃蟹洗净，冷水下锅
这次5只，4~5两的母蟹~这次是中号钢盅锅，冷水没过螃蟹一倍，放1只螃蟹：2汤匙料酒，浸泡20~半小时。
添加姜大概4cm（也可以多一点），切片。葱段两整根，的葱白。酱油（生抽），至颜色如图所示~和盐（2小勺）
大火煮沸，转中火保持沸腾🔥，可以不盖锅盖，煮15分钟左右，开吃！（新鲜螃蟹不用加糖，但是煮完之后就会散发出一点鲜甜，当然也可能跟这次螃蟹上面绑的那个草绳有关系~）为了入味可以再泡一会儿
螃蟹洗净，冷水下锅
这次5只，4~5两的母蟹~这次是中号钢盅锅，冷水没过螃蟹一倍，放1只螃蟹：2汤匙料酒，浸泡20~半小时。
添加姜大概4cm（也可以多一点），切片。葱段两整根，的葱白。酱油（生抽），至颜色如图所示~和盐（2小勺）
大火煮沸，转中火保持沸腾🔥，可以不盖锅盖，煮15分钟左右，开吃！（新鲜螃蟹不用加糖，但是煮完之后就会散发出一点鲜甜，当然也可能跟这次螃蟹上面绑的那个草绳有关系~）为了入味可以再泡一会儿